"Pechito de cerdo simple al parrigas(uso)" con guarniciones
Una de mis comidas preferidas, porque en la variedad encuentro el equilibrio de una buena alimentación! Simple ! Mi hijita me pide carne con huesito los fines de semana! ,Y mamá complace!😍
No todos saben cómo usar el parrigas, que es un buen elemento para los que no podemos tener parrilla(que yo no sé usar😂)
"Pechito de cerdo simple al parrigas(uso)" con guarniciones
Una de mis comidas preferidas, porque en la variedad encuentro el equilibrio de una buena alimentación! Simple ! Mi hijita me pide carne con huesito los fines de semana! ,Y mamá complace!😍
No todos saben cómo usar el parrigas, que es un buen elemento para los que no podemos tener parrilla(que yo no sé usar😂)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El parrigas tiene 3 partes.Una base en la que se coloca agua, encargada de dar humedad y ayudar a distribuir el calor. La parrilla a la que yo le coloco rocío vegetal de ambos lados para facilitar la limpieza y ayudar a dar vuelta lo cocinado (es personal esto), y la tapa!
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Preparado el parrigas lo que hice fue condimentar la carne con ketchup y mostaza. Unto con las manos para asegurar que cubra toda la carne, y espolvorear con la sal entrefina de ambos lados y distribuyó en el parrigas que está a fuego alto..(un 2 choricitos que estaban congelado de paso!) Tapar!
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Simplemente cada tanto doy vueltas y aprovecho para enviarles con limón!
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Aunque no se aprecie, la tira casi no tenía grasa, gracias al carnicero que me mostró, y limpió el corte.
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A último momento a calentar una batata que tenía cocinada, y un toque que a mí me encanta!! Espolvorear con un poquito de pimentón ahumado en polvo! Le agrega un aroma que adoro!
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De guarnición, tenía un pastel de choclos o chipa guazu (que ya subí receta), que es bien húmedo, unas rodajas de cabaza que hornee con sal y orégano y una ensalada que es muy especial para mí!
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