Poner a hervir en los dos litros de agua las arvejas, a fuego medio, bajo con poca sal, durante 20 minutos.

En otra olla agregar 30 gr de manteca derretir y agregar la cebolla picada. Una vez transparente Agregar la maizena y revolver.

Detrás de la maizena incorporar las arvejas con todo el agua, tapar y dejar hervir a fuego corona unos 20 minutos más o hasta que las arvejas estén blandas, no deshechas, revolver de tanto en tanto.

Una vez listas pasarle la minipimer, si no tienen no hay problema recoger las arvejas con espumadera y hacer puré luego incorporar a la sopa. No procesar mucho a mi me gusta encontrar algún pedacito de arveja en la sopa.

Aparte cortar el pan lactal en cuadraditos pequeños de medio cm. llevarlos al fuego en una sartén con el resto de la manteca.

Rectificar la sal agregar un poco de pimienta y servir bien caliente agregar algunos crutones y sí desea queso recién rallado.... A disfrutar!!🤗🤗