Calentar la leche con el té. Dejarlo infusionar.

En un bol poner la harina, sal, un huevo, levadura, azúcar y la mantequilla removiendo todo.

Añadimos la leche ya templada y seguimos removiendo hasta formar una masa firme pero pegajosa.

Añadimos la matalauva y amasamos durante unos 10 minutos y lo regresamos al bol tapándolo y dejando que aumente de tamaño.

Cortamos trozos de 70 gr aprox. ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear, le hacemos un corte y lo pincelamos con el huevo restante. Lo dejamos nuevamente que eleve unos 30 min. Tapados con un paño y mientras precalentamos el horno.

Destapamos y pincelamos de nuevo, esta vez humedecemos azúcar y pincelamos por el corte.

Nota: Si transcurrido un dia se ponen firmes, con 15 segundos de microondas nos quedarán como recién hechos.