Torta Nega Maluca Tradicional 🇧🇷

Name: Torta Nega Maluca Tradicional 🇧🇷
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 y 1/2 taza azúcar (Podes poner 1 si queres); 1/2 taza aceite de girasol; 2 tazas harina leudante; 1 taza (paquete de 180 gr) cacao dulce como Toddy o Nesquik; 1 taza agua hirviendo; Cubierta; 1 taza (de la de té) azúcar impalpable; 1/2 taza (misma medida) cacao dulce; 4-5 cdas leche; 1 cda manteca tipo pomada; Chocolate rallado o granas de chocolate

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

#CocinaMundial2018 Siguiendo con la temática del nuevo concurso Rusia 2018: "Descubre los sabores del Mundial", decidí ir con mi cocina hasta Brasil para probar esta clásica torta de chocolate bien húmeda con color y aroma intenso. Para preparar esta delicia me inspiré en una autora de Cookpad Brasil Carla Dias da Maia y solo hice algunos cambios a la receta original como utilizar harina leudante en vez de la 0000 más polvo de hornear (en ese caso ella agrega 1 cda) y utilicé para la cobertura azúcar impalpable para lograr una textura más suave. Se las recomiendo no dejen de probarla !!! 😋 Use taza tipo desayuno de 250 cc

Torta Nega Maluca Tradicional 🇧🇷

Norali @norali

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

3huevos
1y 1/2 taza azúcar (Podes poner 1 si queres)
1/2 tazaaceite de girasol
2 tazasharina leudante
1 taza(paquete de 180 gr) cacao dulce como Toddy o Nesquik
1 tazaagua hirviendo
Cubierta
1 taza(de la de té) azúcar impalpable
1/2 taza(misma medida) cacao dulce
4-5 cdasleche
1 cdamanteca tipo pomada
Chocolate rallado o granas de chocolate

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Paso a paso

60 minutos

1

Batir azúcar, huevos y aceite.
2

Agregar harina tamizada.
3

Cacao dulce.
4

Y agua hirviendo de golpe. Mezclar rápidamente.
5

Volcar en un molde de 28 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado. Podés usar molde tipo aro grande también de 30 cm de diámetro.
6

Cocinar en horno pre-calentado 180 º/190º durante 55 a 60 minutos aproximadamente. Hacer la prueba del palillo antes de retirar.
7

Dejar entibiar y despegar los bordes. Luego una vez más fría desmoldar.
8

Hacer la cubierta poniendo en un bowls todos los ingredientes. Batir (si queda muy dura poner 1 o 2 cdas más de leche hasta lograr la consistencia deseada). Untar por toda la superficie y terminar con chocolate rallado o granas de chocolate.
9

Ahora si, todos esperando para probarla y se ve buenísima 😋.

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Norali @norali

domingo, 17 de junio de 2018 a las 01:39 PM

Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

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