Pastel de acelga con carne y queso
Rica receta de invierno ideal para consumir acelga de una manera diferente.
Pastel de acelga con carne y queso
Rica receta de invierno ideal para consumir acelga de una manera diferente.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Agregar aceite en una olla, prender fuego, una vez temperado, freír la carne con la cebolla. Agregar la zanahoria rallada y el pimentón en cuadritos.
- 2
Incorporar una copa de agua y condimentar: sal, pimienta, albahaca, otras especias. Revolver.
- 3
Paralelamente, en otra olla, cocer las hojas de acelga en abundante agua hasta que hiervan. Retirar del agua y estilar en un colador. Reservar.
- 4
Y en otra olla, cocer 5 huevos. Una vez que estén tibios, pelarlos y partir en cuatro. Reservar.
- 5
Cuando el sofrito esté listo, agregar los champiñones en cuadritos y revolver. Agregar la otra copa de agua. Esperar 10 minutos y retirar del fuego.
- 6
Cuando la acelga esté fría, picar en cuadritos.
- 7
En pocillos individuales agregar el pino o sofrito, luego el huevo partido y cuatro aceitunas.
- 8
Luego, esparcir acelga picada tapando el pino.
- 9
Terminamos con una lámina de queso mantecoso y decorar con una aceituna.
- 10
Finalmente, llevar al horno u hornito eléctrico hasta que el queso se gratine. Servir inmediatamente. A disfrutar!
- 11
Quedó exquisito 😍🍴
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