Cortas la pechuga en trocitos y la rehogas en la manteca. No la sales así no suelta el jugo y se dora bien.

Picas un diente de ajo y cuando el pollo esté listo se lo agregas junto con la crema y la pimienta. Revolves y dejas unos minutos. Fuego medio fuerte.

Por último agregas el queso rallado sin dejar de revolver, hasta que espese un poquito. No lo cocines mucho porque sino larga un gusto amargo.