Lo primero que tendrás que hacer será poner una olla mediana a fuego medio. En esta olla tendrás que poner la mantequilla a derretir. Acto seguido agrega la harina y mezcla todo bien con un batidor. El objetivo es que no veas harina seca y sí una masa.

Luego añade la leche despacio y ve moviendo todo para que no se pegue. Tienes que lograr que la masa que se vaya formando sea una especie de batido sin grumos y espeso.

Mientras pon en una sartén a calentar el aceite. Para ello hazlo a fuego medio. Luego ve añadiendo los champiñones poco a poco de tal forma que se forme una capa pero sin apilarse así que si es necesario hazlo en varias veces.

Ve cocinando hasta que se doren. Tardará unos 2-3 minutos, dales la vuelta y sigue dorándolos.

Coloca la salsa blanca en la sartén, mueve y sirve caliente.

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