Sayur lodeh pepaya ++(plus tahu,tempe dan udang)
(15)Mungkin sudah terlalu banyak resep sayur lodeh di cookpad, tapi ini untuk sekedar nambah2 resep di cookpad & sebagai dokumentasi pribadi aja..😍 Barangkali nanti bisa jadi inspirasi buat bunda2 yg pingin mix max sayur lodeh . happy cooking bund... 😊
Sayur lodeh pepaya ++(plus tahu,tempe dan udang)
(15)Mungkin sudah terlalu banyak resep sayur lodeh di cookpad, tapi ini untuk sekedar nambah2 resep di cookpad & sebagai dokumentasi pribadi aja..😍 Barangkali nanti bisa jadi inspirasi buat bunda2 yg pingin mix max sayur lodeh . happy cooking bund... 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kupas lalu potong pepaya(potong memanjang,potong korek api)kemudian cuci bersih.lalu beri garam.remas2 ±3menit (supaya saat direbus pepaya tidak loyo) stelah diremas2 dg garam.lalu bilas dengan air.
- 2
Siapkan bumbu yg akan dihaluskan.
- 3
Haluskan : bawang merah,bawang putih,ketumbar,kemiri,lengkuas, cabe,kunyit,garam. Uleg/blender hingga halus
- 4
Setelah itu parut kelapa dan ambil santannya
- 5
Cuci bersih ale,cabe hijau dan daun bawang. Kemudian potong2 cabe dan daun bawang
- 6
Potong2 tahu dan tempe (potong dadu),untuk TAHU : digoreng sampai agak kering, TEMPE : dibiarkan mentah saja biar lebih sedep.
- 7
Cuci bersih udang,lalu goreng setengah matang
- 8
Ambil air,rebus hingga mendidih(jgn terlalu banyak air) setelah mendidih masukkan pepaya,rebus ±10 menit (sampai pepaya agak mateng)
- 9
Setelah ±10 menit masukkan tempe (tunggu hingga±2menit) lalu disusul masukkan tahu
- 10
Kemudian masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, ale,cabe hijau yg sudah dipotong dan daun jeruk purut.aduk jadi satu (ungkep ±5menit)
- 11
Masukkan udang
- 12
Setelah itu masukkan santan,
- 13
Masukkan daun bawang dan bawang goreng biar lodehnya lebih sedep
- 14
Icip2,tes rasa...
- 15
Tunggu hingga mendidih
- 16
Sayur lodeh siap untuk dinikmati 💞
- 17
LEBIH ENAK dimakan pakai lontong
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar