Bombas o rellenos de batatas🍠

Name: Bombas o rellenos de batatas🍠
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 batatas medianas; cantidad necesaria Carne molida; a gusto Sofrito de pimiento, cebollas y tomates y ajo; al gusto Sal, pimienta y hierbas secas; 1 huevo; 1 Cubito carne; al gusto Sazón goya opcional; al gusto Pan rallado con perejil y ajo o estilo italiano; cantidad suficiente Aceite; Mantequilla

Lee D 🌷 @leed

Miami, Florida

Tenia 2 batatas o camotes y no sabia que inventar con ellas, así que se me ocurrió las bombas de batata... En Argentina y en Puerto Rico se hacen de papas, pero quise probar algo nuevo con lo que ya tenemos en ambos países 💗
#CocinaMundial2018 Argentina

Bombas o rellenos de batatas🍠

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Ingredientes

2batatas medianas
cantidad necesariaCarne molida
a gustoSofrito de pimiento, cebollas y tomates y ajo
al gustoSal, pimienta y hierbas secas
1huevo
1 Cubitocarne
al gustoSazón goya opcional
al gustoPan rallado con perejil y ajo o estilo italiano
cantidad suficienteAceite
Mantequilla

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Paso a paso

1

Yo las batatas las hice en el microondas, las tape muy bien con papel de cocina y cociné por 5 minutos cada una. Pero también puedes hervirlas
2

Luego las maje y les añadí un poco de mantequilla y sal
3

La carne molida la cociné junto al sofrito, sal, pimienta, sazón, albahaca seca, orégano seco y un chorrito de aceite canola
4

Luego formé las bolitas de batatas y en el medio les puse la carne, cerré bien, la mojé en el huevo batido y la pasé por el pan rallado
5

Puse el fuego en mediano, y cuando estuvo bien caliente la puse a freír, volteando para que no se quemara
6

Y listo 🙅🏻‍♀️