Pechugas de pollo a la naranja
Hoy propongo un tema compatible con la operación bikini, en esta parte del planeta, y con la operación oso polar en la otra. Unas humildes pechugas de pollo que hemos mezclado con unas frutas también muy comunes como la naranja o la manzana. Aunque es verdad que en los bares hay que pedir un préstamo para echarse un zumito de naranja. Pero, en finn...que un día es un día.
Pechugas de pollo a la naranja
Hoy propongo un tema compatible con la operación bikini, en esta parte del planeta, y con la operación oso polar en la otra. Unas humildes pechugas de pollo que hemos mezclado con unas frutas también muy comunes como la naranja o la manzana. Aunque es verdad que en los bares hay que pedir un préstamo para echarse un zumito de naranja. Pero, en finn...que un día es un día.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Previo a la cocción, extraemos el zumo de dos de las naranjas. De las otras dos hacemos rodajas finitas, igual que haremos con las manzanas. Reservamos.
- 2
Salamos el pollo y lo doramos en una cazuela. Reservamos también.
- 3
En el mismo aceite doramos la cebolla y, cuando la tengamos transparente, colocamos el pollo, añadimos el zumo de naranja y las rodajas de las frutas.
- 4
Podemos añadir un poquito de agua, si nos queda falto de jugo. Damos un hervor a todo este conjunto a fuego suave.
- 5
Pasados diez minutos, subimos el fuego y vertemos medio vaso de vino blanco seco y una copa de coñac. Esperamos dos minutos a que evapore el alcohol
- 6
Bajamos el fuego añadimos dos hojitas de hierbahuerto que antes habremos picado menudas. Rectificamos de sal y dejamos una media horita más a fuego lento para que ligue bien toda la mezcla.
Cooksnaps
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios