Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precalentar el horno a 200 grados.
- 2
Mezclar harina, polvo de hornear, sal y azúcar.
- 3
La mantequilla cortar en cubos y mezclar con los ingredientes secos hasta hacer forma de arena.
- 4
Añadir la leche y el huevo batio y mezclar procura solo mezclar no amase.
- 5
Poner en el mesón mezclar bien y estirar con el rodillo doblar y estirar un poco más.
- 6
Corte los panecillos con un molde 3x3 aproximadamente.
- 7
Colocar en una bandeja con papel encerado o engrasado para evitar que se pegue y pintar con la mezcla de 1 huevo y 1 cucharada de leche.
- 8
El grozor ideal 1 pulgada.
- 9
Llevar al horno a 200 grados por 20 minutos o hasta dorar bien la parte superior dejar enfriar mientras hacemos la salsa.
- 10
Pasos para la salsa: colocamos la carne y el tocino en un sartén y dejamos freír hasta que se dore y añadimos la cebolla blanca dejamos cocinar de 5 a 10 minutos.
- 11
Añadimos la fécula de maíz y dejamos cocinar 2 a 3 minutos.
- 12
Añadimos la leche sin dejar de mover para evitar grumos.
- 13
Agregamos sal y pimienta al gusto teniendo en cuenta que el toque especial de esta salsa es la pimienta.
- 14
Dejamos reducir un poco unos minutos hasta conseguir una salsa cremosa.
- 15
Cortamos el pan a la mitad o dejamos entero.
- 16
Bañar con salsa hasta cubrir y servir con huevo frito o revuelto opcional
- 17
A disfrutar!
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