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Una foto de Brownies

Brownies

Jazmin Benllochpiquer
Jazmin Benllochpiquer @cook_5815585

Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?

Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?

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Brownies

Jazmin Benllochpiquer
Jazmin Benllochpiquer @cook_5815585

Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?

Los brownies son húmedos, compactos y crocantes por encima: no son como bizcochos o queques. Tienen un intenso sabor y son ideales para cualquier ocasión ¿A quién no le gusta el chocolate?

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Ingredientes

16-20 brownies
  1. 1 1/2 tazaharina (sin levadura)
  2. 3/4 tazaazúcar morena
  3. 3/4 tazaazúcar blanca
  4. 140 gramosmantequilla
  5. 140 gramoschocolate bitter
  6. 3huevos
  7. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  8. 1 pizcasal
  9. Papel manteca
  10. 50 gramosnueces (opcional)
  11. Algo de harina y mantequilla para engrasar y enharinar molde
  12. Molde metálico, de preferencia cuadrado o rectangular liso
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Paso a paso

  1. 1

    Echar la mantequilla con sal y el chocolate trozado en un pequeño bowl. Calentar en microondas por 30 segundos. Revolver varios segundos. Volver a repetir el procedimiento hasta obtener una crema uniforme.

    Foto del paso 1 de la receta: Brownies
  2. 2

    En una olla colocar todo el azúcar y los huevos. Prender el fuego a baja intensidad. Batir lento durante 30 segundos. Apagar el fuego.

    Foto del paso 2 de la receta: Brownies
  3. 3

    Añadir la mezcla de chocolate y la esencia de vainilla. Batir nuevamente sólo hasta que se mezcle bien.

    Foto del paso 3 de la receta: Brownies
  4. 4

    Agregar la harina de a pocos mientras se bate.

    Foto del paso 4 de la receta: Brownies
  5. 5

    Finalmente, agregar las nueces picadas y revolver.

    Foto del paso 5 de la receta: Brownies
  6. 6

    Enmantequillar y enharinar el molde. Recortar un trozo de papel manteca del tamaño del fondo del molde y colocar al fondo. Vacear el contenido de la olla.

    Foto del paso 6 de la receta: Brownies
  7. 7

    Hornear durante 35 a 40 minutos a 170°C

    Foto del paso 7 de la receta: Brownies
  8. 8

    Pasar un cuchillo de mesa por todo el borde para despegarlo.

    Foto del paso 8 de la receta: Brownies
  9. 9

    Desmoldar y retirar el papel manteca. Dejar enfriar 3 horas mínimo.

    Foto del paso 9 de la receta: Brownies
  10. 10

    Recortar según el tamaño deseado

    Foto del paso 10 de la receta: Brownies
  11. 11

    Si se desea se puede cubrir con azúcar impalpable, chocolate derretido o lo que aflore de tu creatividad.

    Foto del paso 11 de la receta: Brownies
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jazmin Benllochpiquer le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/5216502
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Jazmin Benllochpiquer
Jazmin Benllochpiquer @cook_5815585
domingo, 24 de junio de 2018 a las 12:03 AM

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