Suspiros o Merengues Perfectos
¡Hola! el día de hoy les voy a compartir la receta de suspiros más eficaz para hacerlos perfectos, es decir, esponjosos, crujientes y suaves, hay que tener en cuenta que hay miles de recetas diferentes para hacer suspiros y he experimentado con todas y esta me parece la mejor.
No olvidemos seguir los pasos al pie de la letra, aunque lo más importante es el tiempo y la temperatura, sin tener en cuenta esas dos cosas no vamos a tener el resultado que queremos. Sin más que decir, ¡Comencemos!
Suspiros o Merengues Perfectos
¡Hola! el día de hoy les voy a compartir la receta de suspiros más eficaz para hacerlos perfectos, es decir, esponjosos, crujientes y suaves, hay que tener en cuenta que hay miles de recetas diferentes para hacer suspiros y he experimentado con todas y esta me parece la mejor.
No olvidemos seguir los pasos al pie de la letra, aunque lo más importante es el tiempo y la temperatura, sin tener en cuenta esas dos cosas no vamos a tener el resultado que queremos. Sin más que decir, ¡Comencemos!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En primer lugar, se precalienta el horno a 50-80℃
- 2
Luego se separa la clara de las yemas, y en un bol batir las claras por 10 minutos hasta llegar al punto de nieve
- 3
Agregar el azúcar poco a poco, la esencia de vainilla y de limón, y el colorante (Sin dejar de batir).
- 4
Luego procedemos a colocar la mezcla en una manga mediana con una boquilla de punta de estrella cerrada
- 5
Y en una bandeja cubierta con papel vegetal aplicamos sobre esta la mezcla dándole la forma en espiral, con cuidado que estén separados cada suspiro del otro
- 6
Se colocan en el horno por una hora y ¡Listo!
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