Bolo Bem Casado

Name: Bolo Bem Casado
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 6 claras; 6 yemas; 1 pizca sal; 1 taza azúcar; 1 taza harina de trigo; 1/2 taza maizena; 1 cucharada polvo de hornear; 1 cucharadita esencia de vainilla; 3 cucharadas leche líquida; Relleno y cobertura:; 800 gramos dulce de leche; Azúcar glass

Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

Caracas - Venezuela

Fuente: www.receitasetemperos.com.br
#CocinaMundial2018 Brasil

Bolo Bem Casado

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Caracas - Venezuela

Fuente: www.receitasetemperos.com.br
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Ingredientes

6claras
6yemas
1 pizcasal
1 tazaazúcar
1 tazaharina de trigo
1/2 tazamaizena
1 cucharadapolvo de hornear
1 cucharaditaesencia de vainilla
3 cucharadasleche líquida
Relleno y cobertura:
800 gramosdulce de leche
Azúcar glass

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Paso a paso

1

En un bol unir los ingredientes secos previamente cernidos: Harina de trigo, maizena y polvo de hornear. Reservar.
2

En otro bol, batir las claras a punto de nieve con una pizca de sal. Reservar.
3

En otro bol, batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta obtener una crema blanquecina. Apagar la batidora y los ingredientes secos y la leche manualmente con suaves movimientos envolventes. Adicionar las claras suavemente en dos o tres partes.
4

Colocar la mezcla en un molde enmantequillado y enharinado. Llevar al horno precalentado a 180º por aproximadamente 30 minutos.
5

Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Cortar la torta por la mitad. Colocar la mitad del dulce de leche. Unir las dos partes de la torta de nuevo.
6

Con el dulce de leche restante, cubrir la superficie y los lados. Llevar a la nevera por 30 minutos. A la hora de servir, espolvorear azúcar glass. Buen provecho.

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Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene

lunes, 02 de julio de 2018 a las 11:06 PM

Caracas - Venezuela

#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!

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