Poner la manteca y el azúcar y mezclar luego agregar el huevo y mezclar todo bien

En otro recipiente poner la harina el almidón de maíz y el royal mezclar todo

Agregar la harina de a poco en el recipiente 1 hasta que quede la masa consistente pero no dura, tiene que quedar tiernita. Amasar con las manos si es necesario.

Pisar el membrillo aparte con agua caliente hasta que quede una pasta. Apenas de agua caliente.

Enmantecar una tortera y poner la masa en el fondo no muy gruesa separa un poco de masa para hacer la red. Poner el membrillo arriba y la masa en forma de red

Llevar el horno ya precalentado másomenos 20 minutos depende del horno

Poner el coco rallado después de hecha encima que cubra la superficie y listo a disfrutar