Poner la harina en bol

Agregar él azúcar y una pizca de sal y mezclarlas

Incorporar la ralladura de naranja y mezclar

Hacer un hueco en el centro y poner la manteca

Con ayuda de un cornete o cortante ir deshaciendo la mantefca para desmigar con la harina

Ir tomando la masa con leche hasta formar una masa tierna no pegajosa no amasar solo ir uniendo la masa

Estirar de um cm más o menos y cortarlas de la forma que quieras

Colocar sobre placa enmantecada pintarcon huevo espilvorear con azúcar cristal y adornar con pasas de uva