Hacemos un sazonador con el ajo, la cebolla, sal, pimienta, mostaza, perejil, y la cerveza rubia artesanal.

Picamos la pechuga de pollo a su máxima expresión hasta conseguir una masa compacta a la que agregamos la sazón anterior al gusto, agregamos la apanadura el medio huevo y Mezclamos rectificamos la sal si es necesario.

Luego formamos la masa cmo una hamburguesa y la pasamos primero por harina luego por huevo batido y al final por el panckoc

Procesos. Freír a fuego lento para que la masa se cocine por dentro. Retiramos y secamos el excedente del aceite.

Montamos la hamburguesa usando la lechuga, el tomate, la mahonesa la rodaja de jamón y queso holandés y servimos.