Pelamos y troceamos las verduras. Picamos pequeñas las que vamos a sofreír y más grandes las que usaremos para hacer el caldo.

Ponemos las zanahorias, mitad de pimientos y mitad de cebolla en una cazuela com agua para hacer el caldo.

En la paellera vamos sofriendo el resto de la verdura.

Ponemos el arroz en la paellera y mezclamos con la verdura, sin ponerle el agua aún. Que de “fría”

Separamos con un colador el caldo y la verdura.

Trituramos las verduras con una batidora.

Ahora si le añadimos el caldo que hemos hecho al arroz y vamos cocinando.

Aplicamos el 5843. 5 minutos a tope de fuego. 8 minutos a fuego mínimo. 4 minutos a fuego tope con aceite.
3 minutos sin fuego y tapado