Cortar la cebolla en cubos muy pequeños.. rallar la zanahoria para darle más sabor..

Mezclar la carne molida con la cebolla y la zanahoria agregar dos huevos

Condimentar sal pimienta provenzal a gusto y dejar reposar unos minutitos para para que agarre gustito..

Agregar dos o tres cucharadas grande de pan rallado.. Para que se endurezcan un poco y no se desarmen

Armar las pelotitas y poner a hervir con la salsa hasta que se conciben bien..

Cocinar arroz para acompañar y a disfrutar