Batir 2 huevos (chicos), 12 cucharadas (de te) de azúcar, 100 gramos de manteca (pomada) y una pizca de sal. Incorporar por parte una taza y media de harina común tamizada junto con la cucharada de polvo royal. Continuar batiendo y por último incorporar las 20 nueces previamente picadas. Es importante no incorporar ni la harina ni las nueces todo de golpe. Se recomienda hacerlo de a poco sin dejar de batir. Por último agregar nuez moscada y clavo de olor en polvo.

Dejar descansar la masa por 10 minutos en heladera o 5 minutos en freezer.