Muffins espelta y avena veganos, variante chocolate y tahine

Name: Muffins espelta y avena veganos, variante chocolate y tahine
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina de espelta; 200 gr harina de avena; 200 cc agua tibia; 20 sobres stevia; 5 cdas cacao amargo; 3 cdas tahine orgánico; 50 gr nueces molidas; 50 gr almendras molidas; 2 cditas esencia de vainilla; cantidad necesaria Leche de almendras; cantidad necesaria Aceite de coco; 2 cdas polvo para hornear; 1 cdita goma xántica

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

Buenos Aires

Muffins espelta y avena veganos, variante chocolate y tahine

Patricia Ostrovsky @cookapat1103

Guardada

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Ingredientes

300 grharina de espelta
200 grharina de avena
200 ccagua tibia
20 sobresstevia
5 cdascacao amargo
3 cdastahine orgánico
50 grnueces molidas
50 gralmendras molidas
2 cditasesencia de vainilla
cantidad necesariaLeche de almendras
cantidad necesariaAceite de coco
2 cdaspolvo para hornear
1 cditagoma xántica

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Paso a paso

1

Vamos a hacer una pasta mixeando el tahine, cacao, almendras, nueces y aceite de coco.
2

Por otro lado mezclamos todos los secos harinas, stevia, cacao, el polvo para hornear, la goma xántica y esencia de vainilla.
3

De a poco colocamos el agua, la pasta de tahine y mezclamos, va a costar al principio por lo cual nos vamos a ayudar c la leche de almendras.
4

Una vez bien integrado, dejamos reposar y al horno en 200 grados 40 min aprox. Desmoldar, descansar y enjoy!