Tortilla de espinacas, pimiento y berenjenas vegetariana 😋
Mica vegan y recetas para todos @cook_5052262
Fácil y con pocos ingredientes, económica y muy rápida , como acompañante de la cena o sola, en caso de querer hacerla vegana tan solo no usar ligue de huevo , sino alga nori ( gelatina vegana sin sabor) o gel de chía.
Tortilla de espinacas, pimiento y berenjenas vegetariana 😋
Fácil y con pocos ingredientes, económica y muy rápida , como acompañante de la cena o sola, en caso de querer hacerla vegana tan solo no usar ligue de huevo , sino alga nori ( gelatina vegana sin sabor) o gel de chía.
Paso a paso
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Asumiendo que ya la espinaca o acelga esté cocida, sino ya previamente la habremos lavado y cocinado.
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Después ponemos en una sartén a dorar la cebolla rallada, la berenjena rallada, y el pimiento igual, 5 min y llevar todo, junto con la acelga, el huevo y los condimentos al mixer o licuadora, pero no como pasta dejar algunos trocitos, finalmente rociar la sartén con aceite o fritolim.y volcar la preparación, cuando ya esté lista dar vuelta y ya está, para consumir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mica vegan y recetas para todos le encantará ver cómo quedó.
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Tengo 41 años cumplidos hoy 20 de agosto y me gusta la comida casera y esta página es genial para compartir todo lo nuestro, actualmente soy vegana y he decidido compartir mi transición con ud, pero respetando las tradiciones familiares también cocino vegetariano y omnívoro y soy cosmiatria así que amo dar recetas para la piel y para rejuvenecer nos por dentro.también hice un curso de infusiones y mates , por lo que siempre van a encontrar aquí mucho de esto , estoy próxima a cumplir 41 y estoy muy feliz de hace ya casi 2 años de pertenecer a esta comunidad.
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