Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
Torta de coliflor, calabacín y papa con pollo
Una torta deliciosa que hacemos con mi mamita Esther para compartir al almuerzo #cocinamundial2018 - Colombia
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar la coliflor al vapor con sal y una cucharada de vinagre, cuando esté blando se pica finamente.
- 2
Pelar las papas, cortarlas en rodajas delgadas y freír en aceite bien caliente hasta que estén blandas, se sacan y se escurren.
- 3
Picar finamente cebolla cabezona, cebolla larga, ajo, calabacín, pimentón, tomate sin la cáscara, sofreír con un poco de aceite, sal y pimienta, agregarle poco a poco la coliflor y seguir sofriendo. Dejar enfriar.
- 4
Enharinar un molde con mantequilla y harina de trigo
- 5
Precalentar el horno por 20 minutos
- 6
En un recipiente se van mezclando los ingredientes, guiso con coliflor, miga de pan, huevos, queso rallado, se remoja con leche hasta que adquiera la consistencia deseada.
- 7
Se colocan las papas como base en el molde
- 8
Colocar encima la mezcla.
- 9
Agregar el pollo desmenuzado, las aceitunas y el queso parmesano.
- 10
Llevar al horno por unos 15 a 20 minutos o hasta que se vea dorada por encima
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