En un bols poner el huevo y el azúcar

Batir dos minutos y colocar las 5 cucharadas de aceite

Batir dos minutos más y agregarle la leche de a poco

En otro bols aparte tamizar la harina y el royal

Luego de a poco le vamos incorporando la harina y el royal a la mezcla anterior tamizando también

Terminamos de incorporar las mezclas secas a las húmedas y batimos durante 5 minutos

Luego para finalizar le incorporamos la esencia de vainilla

Así queda la mezcla

Enmantecar y enharinar una budinera y precalentar el horno a 170 o 180 grados por 15 minutos

Vertemos la mezcla a la budinera y colocamos al horno durante 45 minutos (dependiendo del horno) para verificar que esté cocido el budín, pinchamos con un palito de madera y si sale seco y limpio ya está pronto.