Brócoli con papas a la crema

Name: Brócoli con papas a la crema
Yield: 4 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 brócoli; 2 papas; 2 cucharadas manteca; 2 cucharadas fécula de maíz; 200 ml leche; Sal y pimienta; Nuez moscada; Opcional: orégano, romero, tomillo, curry, a gusto!

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

La receta original lleva crema, yo la modifique un poquito. Una guarnición muy rica!

Brócoli con papas a la crema

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

La receta original lleva crema, yo la modifique un poquito. Una guarnición muy rica!

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Ingredientes

4 personas

1brócoli
2papas
2 cucharadasmanteca
2 cucharadasfécula de maíz
200 mlleche
Sal y pimienta
Nuez moscada
Opcional: orégano, romero, tomillo, curry, a gusto!

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Paso a paso

1

Cortar la papa y el brócoli, cocer al vapor durante 10 minutos
2

Mientras se hace la verdura, derretir dos cucharadas de manteca en una sartén y agregar dos cucharadas de fécula de maíz, revolver bien hasta que se forme una pasta.
3

Agregar de a poco la leche tibia, es muy importante que este tibia. Mezclar todo con un batidor de alambre para que no se hagan grumos. Salpimentar y condimentar con la especia o hierba que prefieras.
4

Una vez cocida la verdura, pasarla a la sartén, mezclar bien todo y dejar a fuego bajo 15 minutos