Paté de hígado de vaca

Name: Paté de hígado de vaca
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1.5 libra hígado de vaca; 1 cebolla perla grande; 1 taza vino blanco; 1/2 taza crema de leche; 1 hoja laurel; 1 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite de oliva; al gusto Sal y pimienta

Delgis Reyes @delgisreyes08

Exquisito para compartir con amigos con un buen vino

Paté de hígado de vaca

Delgis Reyes @delgisreyes08

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Ingredientes

1.5 librahígado de vaca
1cebolla perla grande
1 tazavino blanco
1/2 tazacrema de leche
1 hojalaurel
1 cucharadamantequilla
1 cucharadaaceite de oliva
al gustoSal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar el hígado y Cortar en cubos
2

Calentar una sartén grande y agregar la mantequilla y el aceite cortar la cebolla puede ser a la juliana o en cubos freír hasta que se cristalice
3

Añada el hígado y agregue sal y pimienta, debe freír por ambos lados apoximadamdnte 4 minutos por ambos lados a fuego medio
4

Añada el vino blanco y deje cocinar unos minutos
5

Añada la crema de leche mueva y apague apenas empiece a hervir
6

Deje refrescar unos minutos coloque en la licuadora hasta que todo quede hecho una pasta suave
7

Puede llevar al refrigerador hasta por 5 días