Arroz integral con verdura (versión 2)

Name: Arroz integral con verdura (versión 2)
Yield: 4 Personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 350 - 400 gr. Arroz integral; 1 ó 2 Pimiento verde (depende tamaño); 1 ó 2 Pimiento rojo (depende tamaño); 1 Calabacín; 1 Puerro; 1 Vasito vino blanco; Pimienta; Aceite; Sal (opcional)

Ana Barco @mascota2014

Barcelona

Esta receta es parecida a la que puse anteriormente, la diferencia son los ingedientes. La pueden comer tanto veganos, vegetarianos e hipertensos. Con los ingredientes no es necesario poner sal, aunque rn la receta la pongo vomo opcional.

Arroz integral con verdura (versión 2)

Ana Barco @mascota2014

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 Personas

350 - 400 gr. Arroz integral
1 ó 2 Pimiento verde (depende tamaño)
1 ó 2 Pimiento rojo (depende tamaño)
1Calabacín
1Puerro
1 Vasitovino blanco
Pimienta
Aceite
Sal (opcional)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Hervir el arroz integral
2

Cortamos a trozos pequeños los pimientos (verde, rojo), calabacín y el puerro.
3

En una cazuela añadimos aceite y vamos echando los ingredientes cortados. Primero el puerro, dejamos que se haga un poco, luego los pimientos, lo dejamos también un poco y por último el calabacín.
4

Lo vamos removiendo y le añadimos la pimienta.
5

Cuando esté un poco hecho, no del todo, añadimos el vino y removemos. Dejamos que se vaya consumiendo un poco el líquido.
6

Cuando el líquido ya está casi consumido, se verá un poco espeso, añadimos el arroz, ya escurrido y pasado un poco por agua.
7

Removemos un poco y lo dejamos reposar sin la tapa. Luego ya se puede servir.