Hígado a la naranja

Name: Hígado a la naranja
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kg hígado (de cerdo, ternera o cordero, al gusto); 1 cebolla o dos (según gustos y tamaño); 1 vaso zumo de naranja; 1/2 vaso vino; 1/2 vaso agua; Ajo (opcional)

encarni @cook_9647086

Esta receta es fácil de hacer y baratita

Hígado a la naranja

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Ingredientes

4 personas

1/2 kghígado (de cerdo, ternera o cordero, al gusto)
1cebolla o dos (según gustos y tamaño)
1 vasozumo de naranja
1/2 vasovino
1/2 vasoagua
Ajo (opcional)

Guardada

Paso a paso

1

Se sofríe la cebolla y el ajo (si lo pone)
2

Añadir el hígado y darle un par de vueltas
3

Añadir el vino
4

Cuando haya evaporado el vino añadir el zumo y a continuación el agua. Dejar cocer hasta que espese un poquito
5

Salar y condimentar al gusto
6

Se puede hacer con fanta de naranja y sopa de cebolla. También queda súper bueno.
7

Se puede acompañar con una patata hervida, o asada o frita ya cada uno lo que más le guste