Cortar hojas y tallos de remolacha. Luego cocinar (puede ser en una olla con un poco de agua o aceite o al vapor). En caso de que tenga exceso de agua, escurrir.

Cortar una papa en cubos pequeños y cocinarla al vapor

Cortar remolacha en trozos pequeños y cocinarla al vapor

Hacer cuatro huevos duros (( 10 minutos en el fuego a partir de qué hierve))

Saltear en aceite un poco de puerro con el morrón y la cebolla

Una vez que todo esté listo, mezclarlo. Agregar queso rallado a gusto. Condimentar con sal y pimienta a gusto.

Armar las empanadas utilizando las tapas que prefieran. En este caso use tapas de hojaldre, y unas caseras integrales.

Pintar con huevo crudo

Así se ve el resultado final !!!