Pechuga de Pollo al Hinojo

Name: Pechuga de Pollo al Hinojo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pechugas de pollo con hueso ya cocidas; 1/4 de cebolla; 1 lata pimiento rojo; 1 litro Leche descremada o light; 1 pizca sal de mar; 1 pizca consomé de pollo en polvo; 1 pizca pimienta; 5 cucharadas crema; 1 trozo queso panela; 1 cucharada flor de hinojo; 100 gramos almendra fileteada; Al gusto ejotes congelados

i u n i o r @interspirituum

La combinación de sabores es extrema
#CocinaMundial2018 México

Pechuga de Pollo al Hinojo

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Ingredientes

2pechugas de pollo con hueso ya cocidas
1/4de cebolla
1 latapimiento rojo
1 litroLeche descremada o light
1 pizcasal de mar
1 pizcaconsomé de pollo en polvo
1 pizcapimienta
5 cucharadascrema
1 trozoqueso panela
1 cucharadaflor de hinojo
100 gramosalmendra fileteada
Al gustoejotes congelados

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Paso a paso

1

Licuar perfectamente todo menos el pollo y los ejotes, todo el tiempo necesario
2

Hervir esa mezcla y volver a licuar hasta que desaparezcan grumos
3

Hervir de nuevo y agregar las dos pechugas de pollo
4

Transcurridos 5 minutos agregar los ejotes (con zucchini queda bien, calabacitas) y hervir por 5 minutos más
5

Servir y acompañar con arroz blanco con elote o bien con una pasta aderezada con aceite de trufa

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i u n i o r @interspirituum

viernes, 13 de julio de 2018 a las 06:18 PM

Comentarios (2)

Berenice Jasso @cook_berejasso

lunes, 16 de julio de 2018 a las 02:19 AM

En verdad se ve que si es un festival de sabores sorprendentes, yo casi no cocino con hinojo, me encanta tu receta. Por cierto agregué el hashtag para que entre al sorteo del concurso del mundial.

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