Trozar las alitas en 3.

Luego ya todas trozadas las pongo en un recipiente y le pongo pimienta a gusto sal y pimentón a gusto

Ya condimentadas las paso por harina sola las paso bien así se le pega bien la harina.

Después de pasarlas por harina las fritamos en abundante aceite.

Otra cosa para el que no entendio, las pasanos por harina sola sin pan rallado, huevo o agua. Solamente por harina eso le da que salgan súper crocantes y le de un sabor riquísimo sin opacar el sabor del pollo