Bondiola en fiambre casera!!!!
#cocinamundial2018 Me pareció fácil y ahorramos un montón. En mi país Argentina comprar bondiola echa sale $450 el kg y nosotros o por lo mebos en mi caso comprando una bondiola de 2kg contando todo lo que uno necesita para hacerla gaste $400 imaginate ni la mitad en gasto y el doble de recompensa animateeeé
Bondiola en fiambre casera!!!!
#cocinamundial2018 Me pareció fácil y ahorramos un montón. En mi país Argentina comprar bondiola echa sale $450 el kg y nosotros o por lo mebos en mi caso comprando una bondiola de 2kg contando todo lo que uno necesita para hacerla gaste $400 imaginate ni la mitad en gasto y el doble de recompensa animateeeé
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una caja de cartón del tamaño de la bondiola una capa de sal e incorporar la bondiola
- 2
- 3
Cubrir la bondiola con la sal restante
- 4
Debe de quedar completamente cubierta.
- 5
Dejar reposar 3 días (fuera de la heladera. Yo use la bacha de los platos así los jugos se van por la tuberia) con un taquito o lo que tengas para formar un desnivel ya que la sal hará que la bondiola largue jugo
- 6
Luego de transcurrido los días nombrados sacarla. Lavarla y reservar
- 7
En un bowl poner misma cantidad de pinienta que pimentón. Agregar aceite y hacer una mezcla pastosa no líquida.
- 8
Con nuestras manos untar la bondiola sin dejar ninguna parte sin cubrir. Ya que en caso de ser así la bondiola se pudriria y no podriamos comerla..😨
- 9
Untar con ganas en cantidad sin miedo.
- 10
Envolver con el papel celofan o transparente y por último colocar la red de bondiola
- 11
Atar las puntas. Colocar en algún lugar fresco por 45 días mínimo. Y a disfrutar de un fiambre espectacular echo por nosotros mismos!!!!
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