Barquillos!!
Lucía Puentes @thermoluciap
Hecha en thermomix pero se puede mezclar también con batidora. Quedan crujientes!!, exquisitos e ideales para untar con manjar, salsa de frambuesas, caramelo, lo que quieran!
Barquillos!!
Hecha en thermomix pero se puede mezclar también con batidora. Quedan crujientes!!, exquisitos e ideales para untar con manjar, salsa de frambuesas, caramelo, lo que quieran!
Paso a paso
- 1
Precalentar horno a 200 grados Celsius. Poner en el vaso la harina, azúcar flor y sal y programe 10 seg./ vel. 4
- 2
Agregue las claras y mantequilla blanda 15 seg./vel. 15. Lista la masa!
- 3
Poner lámina de silicona sobre lata del horno y poner 1 cucharadita de la masa sobre ella. Desparramar delgadito con la ayuda de una espátula o cuchillo con borde plano, formando un cuadrado ó rectángulo de aprox. 15-20 cm. De extensión o a gusto!!
- 4
Poner en el horno por 5 min. aprox o hasta que logre un dorado deseado.
- 5
Abrir la puerta del horno y sacar media lata del horno para hacer los barquillos levantando por un lado la masa con la espátula e ir enrollando para dar forma deseada. HAY QUE HACERLO INMEDIATAMENTE, sino la masa se endurece al bajar temperatura y no alcanzamos a hacer los rollitos 😁. Servir y untar con salsas a gusto... yo los amo con manjar 🍯
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lucía Puentes le encantará ver cómo quedó.
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