Pelar las manzanas y trocear una de ellas a velocidad 4, 5 seg. Reservar.

Poner en el vaso de la thermo los 4 huevos el azúcar y una pizca de sal. Vel 4, 37 grados, 5 min.

Pesar la harina en un plato hondo o bol, mezclarle con tenedor el sobre de levadura.

Añadir a la mezcla de huevos y azúcar el aceite, los iogurts, la canela y la vainilla y mezclar 10seg, vel5.

Añadir al vaso la mezcla de harina/levadura y 20 seg, vel5.

Finalmente añadimos la manzana que previamente habíamos troceado y 15seg vel5.

Utilizamos un molde de rosco con un diámetro de 25 cm o también podemos utilizar uno normal de 25cm. Yo personalmemte prefiero el de rosco que queda más bonito. Volcamos en él la masa (previamente engrasado) y adornamos con la otra manzana hecha gajos. Espolvoreamos un poquito de azúcar moreno por toda la superfície y al horno unos 50min 180 grados.