En una olla agregue una pizca de aceite y doré las tres cucharadas de ajos molido. Agregue el sobre de palill, o mover y agregue medio litro de agua, hacer hervir y agregue el arroz lavado y sal al gusto. Dejar que sancoche y mover por dos o tres oportunidades, bajar el fuego de la cocina para que granee el arroz.

Sancocha la papa lavada y reservé pelado y partido en 2 luego sancoche huevo y reservé partido en cuatro.

Tener listo el aceituna y el perejil picado fresco.

Una olla agregue orégano seco ajos un pedazo de apio y luego poner las presas del cuy sancochar con sal y reserva las presas del cuy y el caldo también.

Doré los cuyes y sirve.

En una olla doré el ají Colorado bien y luego agregar la cebolla picada y seguir dorando. Agregue el Maní, seguir dorando un poco y luego agregue los caldo del cuy rectificando su sal y agregar las papas peladas a la olla para que se mantenga caliente y el cuy mover listo.