Alfajores de Maicena
Es una versión más económica, le pongo un poco de manteca y un poco de aceite, y no uso azúcar impalpable uso azúcar común . Quedan muy tiernitos y deliciosos ! Y son muy económicos
Alfajores de Maicena
Es una versión más económica, le pongo un poco de manteca y un poco de aceite, y no uso azúcar impalpable uso azúcar común . Quedan muy tiernitos y deliciosos ! Y son muy económicos
Paso a paso
- 1
En un bol colocamos ingredientes secos: maizena, harina, polvo de hornear. Para incorporar luego
- 2
Por otro lado colocamos ingredientes húmedos: azúcar, huevos, la manteca, aceite esencia de vainilla y ralladura de limón.
- 3
Luego incorporamos los ingredientes secos a los húmedos revolviendo para que se vaya formando una masa, lo más importante es NO AMASAR, solo unir los ingredientes
- 4
Cuando esté pronta la masa, dejamos reposar en la heladera al menos por media hora. (Yo la dejé más, si tenés tiempo te recomiendo que la dejes más rato en la heladera)
- 5
Luego Estiramos y cortamos con un molde todas las tapas, colocamos en una asadera enmatecada y enharinada, en un horno 180° durante unos 10, 15 minutos, se hacen muy rápido no hay que dejarlos dorar.
- 6
Dejamos enfriar y rellenamos con dulce, los pasamos por coco y listos para compartir en familia (con esta receta salen unos 12 alfajores grandes)
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Rose Rodriguez -
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