En una cacerola con agua hirviendo salada, ponemos a cocer la pasta a nuestro gusto..

Después la recurrimos bien y refrescamos o dejamos enfriar.

En una ensaladera o bol ponemos el tomate, pepino, cebolleta todo pelado y picadito, añadimos la pasta, aceite de oliva, sazonamos y mezclamos muy bien.

Incorporamos la caballa junto con los quesitos troceados, removemos y servimos bien fresquita.