Peceto a la Nicolao
Nicolas Lloveras @cook_5082160
Todas mis recetas son mis inventos deliciosos, he ahí el porqué del título 😎
Peceto a la Nicolao
Todas mis recetas son mis inventos deliciosos, he ahí el porqué del título 😎
Paso a paso
- 1
Al Peceto le hago cortes no muy profundos y salpimentamos (en este caso yo le puse pimienta blanca)
- 2
La sellamos con un poco de aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Cuando esté sellado bien de todos sus lados sacamos y lo ponemos en bandeja.
- 3
Cortamos las papas, cebollas, 2 dientes de ajo, 1/2 o 1/4 de morrón (según tamaño). Ponemos todo menos las papas en el sartén, sofreímos y salpimentamos (en este caso pimienta negra)
- 4
Cortamos la lima y los limones (su zumo es solo lo que utilizamos), abril los la crema de leche, tenemos a mano el vaso de vino, y el saborizante de champiñones (utilicé el saborizante porque no compré los hongos, que sería mucho mejor)
- 5
ATENCIÓN: cuando las cebollas, ajos y morrón estén, seguir así: A- las papas y el vino. B- cuando se le vaya el alcohol agrego el zumo de la lima y los limones (limones chicos en este caso), revolviendo constantemente. C- 5 minutos después agregamos la crema de leche y seguimos revolviendo. De- 5 minutos después aprox. Apagamos el fuego y agregamos las hojas de Rúcula y mezclamos bien.
- 6
Cubrir el Peceto con la salsa hecha y añadimos las nueces molidas por encima (se ven las nueces, espero que sí). Y metemos al horno 30" a fuego 180°c
- 7
Sacamos, servimos y a compartir... El resto del vino que no utilizamos para hacer la salsa, entra de local para acompañar en la mesa. 😎👍🏾 (Después de esto afloja seguro jajaja). Espero que disfruten mi "Peceto a la Nicolao"
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicolas Lloveras le encantará ver cómo quedó.
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