Cus-cus con caballa tomateada y morrón
Jorge-Georg @cook_Georg1
Súper rápida y rica......Naturalmente espectacular para antes de ir a reparar el motor del bote que funciona solo en un cilindro.
Cus-cus con caballa tomateada y morrón
Súper rápida y rica......Naturalmente espectacular para antes de ir a reparar el motor del bote que funciona solo en un cilindro.
Paso a paso
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Ponemos el agua a hervir, agregamos el aceite, la sal y el curry.
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Medimos el cus-cus
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Cuando el agua hierve, lo agregamos, revolvemos.....
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Retiramos del fuego, que apagamos...
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Y tapamos.
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Ahora mientras el cus-cus se cuece por osmosis 10m. abrimos una de las latas de caballa y la zampamos en la ensaladera.
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Cortamos o desmenuzamos a las caballas cuchara de madera mediante, bien a la bartola.
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Así son las latas.
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Picamos medio el morrón, que en este caso es rogelio....
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Y a la ensaladera.
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A todo esto pasaron los minutos o casi así que zampamos la mitad del cus-cus sobre el resto en la ensaladera....
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La lata 2 de caballa t a desmenuzar a esta...Agregar lo retante de cus-cus y revolver bien hacia la izq. 24vueltas y finalizar con la última a la derecha.
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Fotografiar....y servir.
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El plato para mi mujer...
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Y el mío, que es mucho más pequeño, yo al mío le agregué salsa jalapeñada, lo que lo eleva dos escalones y queda espectacularrr.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorge-Georg le encantará ver cómo quedó.
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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