Osobuco de ternera

Name: Osobuco de ternera
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 huesos osobuco; Cebolla, ajo, verdeo y puerro; 5 zanahorias; Harina común; Condimentos (sal, pimienta, provenzal); 2 vasos vino blanco; 2 caldos de verduras knorr

Diana Lopez @cook_1727843

San Rafael, Mendoza

Receta italiana sí las hay, lleva mucho tiempo de cocción pero es un plato delicioso

Osobuco de ternera

Diana Lopez @cook_1727843

San Rafael, Mendoza

Receta italiana sí las hay, lleva mucho tiempo de cocción pero es un plato delicioso

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

6 huesososobuco
Cebolla, ajo, verdeo y puerro
5zanahorias
Harina común
Condimentos (sal, pimienta, provenzal)
2 vasosvino blanco
2caldos de verduras knorr

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar los huesos y contarles el costado para que cuando lo cocines no se doblen
2

Condimentar con sal, pimienta y provenzal de los dos lados
3

Pasar por harina
4

Calentar una olla con un poco de aceite y sellarlos bien de ambos lados
5

Cuando están doraditos sacar de la olla y reservar
6

Mientras sellabas la carne cortar cebolla, ajo, puerro, verdeo y zanahorias
7

En el mismo aceite saltear
8

Agregar zanahorias
9

Incorporar la carne
10

Condimentar a gusto y poner 2 vasos de vino banco y dos de caldo de verduras
11

Cocinar a fuego lento por lo menos dos horas
12

Listo para comer
13

Lo podes acompañar con un rico puré de papas