Precalentar el horno a 180 ºC y engrasar con mantequilla un molde rectangular para plumcake. Forrar la base con papel vegetal para facilitar el desmolde y reservar.

En un bol, poner las pasas junto al ron y los higos secos, cortados a trozos pequeños y dejar macerar.

Rallar la piel de la naranja y mezclar con el azúcar, para que los aromas se impregnen bien

Por otro lado, fundir la mantequilla al microondas y mezclar con el resto de las frutas.

En un recipiente ancho, verter el azúcar y los huevos. Batir enérgicamente durante unos minutos hasta que adquieran volumen y se aireen. Incorporar las frutas y la mantequilla y seguir mezclando para combinar bien todos los ingredientes.

Añadir la harina , la levadura y la sal tamizadas a la mezcla anterior y mezclar bien con una espátula (la mezcla será espesa y muy densa). Añadir las pasas, los higos y el ron y seguir removiendo hasta tener una masa homogénea.

Verter todo en el molde previamente engrasado. Alisar la superficie con una espátula e introducir en el horno, bajando la temperatura a 150ºC.

Cocer durante 50-55 minutos o hasta que, al pinchar el centro con una aguja, ésta salga totalmente limpia.

Retirar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Cortar en rebanadas de 1 cm. para servir.