En un recipiente se mezcla sazón completa con sal de ajo, el jugo de un limón y  4 cucharadas de aceite, tomillo, sal, pimienta y media taza de  vino blanco.
Se divide en dos partes y se  pone a marinar 1kg de pollo cortado en trozos con un poco de la marinada y la verdura con la otra parte por 1 o 2 horas.
La verdura es papa, zanahoria cebolla, ajo, chile pimiento, zuchini y champiñones. Todo cortado en  rodajas medianas.

Después se coloca el pollo en la olla de express unos 5 min con muy poca agua, después de ese tiempo se abre la olla y se agrega la verdura y el ajo, también lo que reste de la mezcla que se usó para marinar.

Cocinar hasta que esté al punto la verdura y checar la sazón.

Acompañar con arroz blanco