Carre de cerdo relleno

Name: Carre de cerdo relleno
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg carre de cerdo; 3 zanahorias medianas; 100 gs panceta; 1/2 morrón, rojo y amarillo; 2 dientes ajo; grano Adobo, orégano, pimienta negra en

Jose Roig @Defensor7

Uruguay

Carre de cerdo relleno

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

1 kgcarre de cerdo
3zanahorias medianas
100 gspanceta
1/2morrón, rojo y amarillo
2 dientesajo
granoAdobo, orégano, pimienta negra en

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar el carre. Con un cuchillo fino abrir 2 tajos profundos. Rellenar con el ajo, panceta, morrón y zanahorias.Cortados en juliana.
2

Preparar un mojo con el adobo, orégano y pimienta en un poco de aceite.
3

Salar a gustó y esparcir el mojo por encima del carre.
4

Llevar a horno moderado 180 a 200 durante 45 min.aprox.
5

Cortar y servir en rodajas anchas.