Ensalada de quinoa integral y arroz con melón - veggie
#milibrode1000recetas
Hoy he ido en el mercado para comprar quinoa y primero en que me fijo estuve medio melón. Después he buscado colas de gambas y no encontré. Llegué en la casa, preparé esta ensalada con que había en la nevera y disfrute de ella enseguida. Está buenísima!
#jugandoenlacocina - quinoa-martes
Ensalada de quinoa integral y arroz con melón - veggie
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Hoy he ido en el mercado para comprar quinoa y primero en que me fijo estuve medio melón. Después he buscado colas de gambas y no encontré. Llegué en la casa, preparé esta ensalada con que había en la nevera y disfrute de ella enseguida. Está buenísima!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentar el frasco de quinoa con cereales 1 minuto en la microonda. Abre la tapa con cuidado y vuelca la quinoa en un bol y deja enfriar.
- 2
Quita las semillas y las membranas del melón con la ayuda de una cuchara.
- 3
Saca la pulpa de melón con la ayuda de una cuchara y pícala en dados. Pica la pulpa de aguacate en dados.
- 4
Lava los tomatitos cherrys y córtalos por la mitad.
- 5
Añade la pulpa de melón y aguacate, los tomatitos y los piñones, sobre la quinoa integral Espolvorea una pizca de sal gruesa gris Guérande por encima y rocía los ingredientes con aceite de oliva virgen extra y zumo de limón al gusto.
- 6
Mezcla los ingredientes.
- 7
Llena el hueco del melón con los ingredientes del bol y decora con hojas de perejil fresco.
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