Salteado de pollo y verduras

Name: Salteado de pollo y verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 8 champiñones grandes; 4 cebollas moradas chicas; 1 puñado repollo; 1 puñado brotes de soja; 1 puñado zanahoria; 1-2 zapallitos; 1 pechuga de pollo; Condimentos (pimienta, nuez moscada, ají, sal -muy poca-); Salsa de soja (más vale pongan poco y vayan probando porque es bastante salada y pueden arruinar la comida 😉)

Sara Calvo @saracalvo

Córdoba

Salteado de pollo y verduras

Sara Calvo @saracalvo

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Ingredientes

4 raciones

8champiñones grandes
4cebollas moradas chicas
1 puñadorepollo
1 puñadobrotes de soja
1 puñadozanahoria
1-2zapallitos
1pechuga de pollo
Condimentos (pimienta, nuez moscada, ají, sal -muy poca-)
Salsa de soja (más vale pongan poco y vayan probando porque es bastante salada y pueden arruinar la comida 😉)

Guardada

Paso a paso

1

Cortar todas las verduras
2

Vamos a comenzar salteando el pollo que cortamos en daditos. Una vez cocidos los reservamos
3

En la misma sartén ponemos un poquito de aceite y salteamos los champiñones. Reservamos
4

Ahora tenemos que saltear las verduras. Comenzamos incorporando la cebolla
5

Una vez que cocinamos un poco, incorporamos el repollo y zanahoria
6

Luego de saltear un rato, incorporamos los zapallitos
7

Para el último incorporamos el pollo y champiñones (que ya teníamos cocinados) y los brotes de soja que casi no debemos cocinar porque lo que aporta es un toque crujiente a la comida.
8

Una vez integrado todo le ponemos un poco de salsa de soja, salteamos a fuego fuerte un poquito
9

Y listo!! A disfrutar