Cocinar los zapallos enteros, una vez frios cortar una tapita y ahuecar, guardar el relleno y dejar los zapallitos boca abajo para que escurra un poco el liquido

freir un poco de morron con la cebolla y la cebollita de verdeo. agregar un poco de carne picada cocinar. aparte escurrir el relleno de los zapallitos y picarlos bien chiquito, agregar a la carne. dejar cocinar un poco y agregar el arroz ya cocinado. si quieren un poco de queso rallado

rellenar los zapallitos y llevar al horno para que se calienten. una vez calientes poner una pedacito de queso cremoso encima y gratinar