Dejar en limón los bifes de hígado.todo el tiempo que se pueda.

Poner un poquito de aceite y poner los bifes en un sartén. Y después la verdura (la cebolla y pimiento.pueden poner zapallitos verdes o cualquier verduras a su gusto) tapar.

Una vez cocinado, echar el huevo.

Después poner albahaca y servir caliente o tibio.

Cortar los tomates por la mitad, condimentar con orégano, ajo, aceite de oliva y sal rallar queso y al horno.