Listado en tomate o bonito

Name: Listado en tomate o bonito
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg Listado bonito es pescado; Aceite; Cebolla; Pimientos rojos y verdes; 1 kilo tomates de salsa canarios en este caso; Sal; Cucharada azúcar; Vino blanco o vinagre; Orégano albahaca pimienta seca perejil y cilantro fresco; Hoja laurel; Pastilla caldo pescado opcional

Recetas de una canaria pan y moja @cook_12401634

Tenerife

Listado en tomate o bonito

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Ingredientes

1 kgListado bonito es pescado
Aceite
Cebolla
Pimientos rojos y verdes
1 kilotomates de salsa canarios en este caso
Sal
Cucharadaazúcar
Vino blanco o vinagre
Orégano albahaca pimienta seca perejil y cilantro fresco
Hojalaurel
Pastillacaldo pescado opcional

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Paso a paso

1

Marcar el pescado retirarlos y poner un poco más de aceite
2

Añadir el Ajo y cebolla picada cuando poche añadir el tomate en trozos pochar agregar sal azúcar y las especias reducir y batir con batidora
3

Añadir dos vasos de agua y las papas peladas en rodajas guisar 15 minutos
4

Añadir el pescado y una hoja laurel y guisar 10 minutos añadir para más sabor media pastilla de caldo pescado dejar reposar 10 minutos