Filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones

Name: Filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 12 Filetes Pechuga de pollo finos; 250 g Champiñón fileteado; 1/5 Cebolla muy picada; 4 Ajos muy picaditos; Aceite; 1 Vaso Vino blanco; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta; 1 Vaso Agua; 1 Pastilla Caldo de carne; Harina; Al gusto Colorante

rquilon @10kiloki01

Madrid

El filete de pechuga de pollo simplemente frito resulta un poco seco para comer, hay muchas maneras de hacerles salsas para que resulten más apetitosos y esta es una más, después con ella son mucho más jugosos y más agradecidos de comer

Filetes de pechuga de pollo en salsa de champiñones

Guardada

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Ingredientes

30 min

4 raciones

12 FiletesPechuga de pollo finos
250 gChampiñón fileteado
1/5Cebolla muy picada
4Ajos muy picaditos
Aceite
1 VasoVino blanco
Al gustoSal
Al gustoPimienta
1 VasoAgua
1 PastillaCaldo de carne
Harina
Al gustoColorante

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Se salpimentar los filetes y se pasan por harina
2

Se echa un dedo de aceite en la sartén, y se fríen los filetes sin llegar a dorarlos
3

En el mismo aceite se sofríe la cebolla y el ajo, cuando esté dorado añadir los champiñones
4

Una vez sofrito se añade el vino, le dejamos que evapore el alcohol y añadimos el vaso de agua, agregamos la pastilla de caldo de carne y el colorante
5

Se introducen los filetes y los dejamos hervir durante 10 o 15 minutos, comprobar el punto de sal y rectificar si es necesario, servir y disfrutar