Guiso de lentejas y arroz!

Name: Guiso de lentejas y arroz!
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr lentejas; 500 gr carne de vaca de preferencia; 100 gr panceta o chorizo colorado o bondiola; 2 cebollas medianas; 1 zanahoria; 1 pimiento; c/n Puré de tomate; c/n Sal; c/n Pimienta; c/n Orégano; 2 hojas laurel; c/n Aceite; 300 gr Arroz

AniCG @AniCG

Catamarca, Argentina

Guiso de lentejas y arroz!

Guardada

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Ingredientes

8 raciones

500 grlentejas
500 grcarne de vaca de preferencia
100 grpanceta o chorizo colorado o bondiola
2cebollas medianas
1zanahoria
1pimiento
c/nPuré de tomate
c/nSal
c/nPimienta
c/nOrégano
2 hojaslaurel
c/nAceite
300 grArroz

Guardada

Paso a paso

1

Coser las lentejas en abundante agua y un poco de sal por una hora.
2

O hasta que tenga está consistencia y reservar.
3

Picamos la carne y panceta.
4

Y la salteamos en la olla y reservamos
5

Picamos las verduras y las cocinamos en la misma olla donde salteamos la carne.
6

Cocinamos las verduras por 5 minutos y agregamos los condimentos.
7

Cocinamos por 3 minutos y agregamos el puré de tomate, en este caso yo utilicé tomate natural.
8

Agregamos la carne y abundante agua hervida.
9

Luego s cocinarlo por 15min agregar el arroz
10

Cuando el arroz casi esté agregar las lentejas junto con el agua en donde se cocinaron
11

Y cocinar hasta que el arroz esté. Y listo servir :)